Kurs kelnerski

KURS KELNERSKI

Kurs kelnerski przygotowuje do pracy w najlepszych restauracjach.  Skierowany jest zarówno do osób, które stawiają swoje pierwsze zawodowe kroki w świecie gastronomii, bądź też posiadają już doświadczenie w tym zawodzie, jednak chcieliby udoskonalić swoje umiejętności. Na kurs zapraszamy zarówno osoby, które chcą poszerzyć swoje zdobyte już zdolności, jak i nowicjuszy, pragnących poznać i zagłębić się w kelnerskie zagadnienia. Szkolenie wprowadza od podstaw w kwestie kelnerskie, aż do uzyskania fachowej i rzetelnej wiedzy teoretycznej, jak i umiejętności praktycznych.

Program Szkolenia:

1. Wygląd i prezencja kelnera.
2. Karty menu.
3. Przygotowanie sali konsumenckiej.
4. Techniki nakrywania stołów bielizną stołową.
5. Dekoracja stołu.
6. Nakrywanie stołów.
7. Przenoszenie tac i zastawy stołowej.
8. Zbieranie zastawy stołowej po konsumpcji.
9. Przebieg obsługi gości.
10. Ogólne zasady obsługi.
11. Metody obsługi.
12. Podawanie napojów bezalkoholowych.
13. Podawanie napojów alkoholowych.
14. Organizacja obsługi przyjęć okolicznościowych.

    Serdecznie zapraszamy!